Описание
Специализированные винные дрожжи на базе штамма Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Советы по использованию:
Дозировка 10 — 40 г на 100л сусла. Перед добавлением в сусло следует развести в десятикратном объёме теплой воде при температуре 25-27 °С с щепоткой сахара. Помешать и дать постоять 20 минут. После внести в сусло. Оптимальная температура брожения 20 – 25 °С.
Вторичное брожение в акратофоре: 10-20 г/100л
Первичное брожение: 20-40 г/100л. Большие дозы применяются при перезрелом винограде, высокой концентрации сахара и сусла с плохими микробиологическими показателями.
Вес нетто: 500 г
