Описание
Дрожжи для приготовления пшеничного пива с цветочными и банановыми ароматами. Что интересно, аромат зависит от температуры брожения. Если она более 23°С, то преобладает аромат банана. Если температура брожения 23°С и меньше, то явнее проступят нотки клевера и цветов.
Характеристики
- Производитель — Франция
- Срок годности — 24 месяца
- Состав — дрожжи пивные 100%
- Вес — 10 г
- Без ГМО
Температура брожения — 13-25°С, оптимально — 18-23°С.
Одна пачка рассчитана на 20-25 литров сусла.
Применение
Способ 1.
Внесение дрожжей с предварительной подготовкой суспензии. Дрожжи вносятся ровным слоем в суспензию, температура которой составляет 27°С. Подождать 20-30 минут. Затем полученную массу аккуратно, но тщательно размешать и влить в основное сусло. Разница температур между суслом и суспензией не должна превышать более 10°С, иначе дрожжи погибнут, и брожение прекратится.
Способ 2
Заключается во внесении дрожжей сразу в сусло, температура которого составляет 20-25°С. Дрожжи необходимо рассыпать по поверхности сусла равномерно, чтобы не образовалось комочков. Оставить их в таком состоянии на 30 минут. Затем еще раз тщательно перемешать сусло.
Дрожжи использовать строго по инструкции!
Условия хранения
Хранить при температуре не более 10°С. Срок хранения в запечатанной упаковке — 24 месяца, в открытой — 7 дней.
