Дымогенератор Hanhi 2

1.980,00 MDL

*Доставка по всей Молдове
**Доставка по Кишиневу — бесплатно!

Categories:

Описание

Вкусно покушать любят все. Но рано или поздно многие блюда приедаются. Что с этим делать ? Познавать новые кулинарные горизонты вместе с дымогенератором Ханхи 2! Скумбрия, палтус, куриные бедрышки или грудка, сало – эти привычные блюда приобретут новый аромат и вкус, если закоптить их холодным способом.

Сегодня покупка в магазине копченого мяса или рыбы – всегда большой риск. Рано или поздно нарвешься на просрочку или второсортный продукт. А еще в нем могут быть Е-добавки и консерванты для увеличения срока годности, которые вообще невозможно обнаружить визуально или на вкус.

Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье и хотите питаться только натуральными продуктами, коптить мясо и рыбу лучше самостоятельно. Причин тому несколько:

  1. Это дешевле. Выгода с куска домашней копченой курицы в 1 кг составляет 220 рублей!
  2. Вы обрабатываете продукт натуральным очищенным дымом, полученным из натуральных щепок деревьев.
  3. Вы всегда уверены в качестве домашнего мяса или рыбы.
  4. С помощью домашнего дымогенератора вы сможете экспериментировать и создавать продукты по уникальным рецептам, а не выбирать из того, что предлагают.

По этим и еще многим другим причинам десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов — дымогенератор Hanhi 2.

Модернизированная запатентованная конструкция для вашего удобства

 

 

конструкция дымогенератора Ханхи 2

 

Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию.  В новой версии вас ожидают:

  1. Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.
  2. Система очистки представляет собой пластино- ступенчатую конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.
  3. Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.
  4. Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой другой источник нагрева. Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно. Время автономной работы – 10 часов!
  5. Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.

 

Внимание! Иногда возникают ситуации, когда дымогенератор выдает недостаточное количество дыма. Не стоит пугаться, просто прочитайте эту инструкцию. В ней подробно описаны самые популярные причины этой проблемы и способы их решения.

Технические характеристики

  • Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
  • Объем бункера: 10 литров
  • Емкость бункера для щепы: 5 литров
  • Высота зольника: 15 мм
  • Толщина стали: 1 мм
  • Высота в сборе: 670 мм
  • Высота бункера: 450 мм
  • Высота заольника: 15 мм
  • Диаметр бункера: 170 мм
  • Высота смолоотделителя: 450 мм
  • Диаметр смолоотделителя: 63 мм
  • Вес: 5 кг
  • Срок службы: 10 лет

Коптить с Hanhi 2 – элементарно!

Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий:

  1. Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)
  2. С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке.
  3. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом.
  4. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку.
  5. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран.

Комплектация

  1. Дымогенератор
  2. Компрессор. Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.
  3. Шланги. Один шланг — от компрессора к дымогенератору (ПВХ 4*1,5), другой — от дымогенератора к емкости для копчения (ПВХ 16*1,5) .
  4. Щепа для копчения. Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес — 800 г.
  5. Сетка формовочная. Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.
  6. Инструкция. Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.

 

 

Комплектация дымогенератора Ханхи 2

You Tube:

Детали

Объем Куба

20L

Сопутствующие товарыДымогенератор Hanhi 2

Go to Top