Описание
Состав —Дубовая щепа, гвоздика, кардамон, мускатный орех
Вес —16,5 г
Латгальская настойка — самый распространенный способ облагородить самогон в стиле коньяка. Рецепт был изобретен в Латгалии — исторический регион современной Латвии, которая имеет давние традиции самогоноварения. Существует множество вариаций этого напитка, но есть один классический рецепт, который используется поколениями и всегда дает хороший, стабильный результат.
Рецепт Коньяка
На все вам понадобится:
- 3 л дистиллята или водки крепостью 40-50%
- Набор специй Hot Rod для настойки Коньяк по-Латгальски (набор рассчитан на 3 л готового продукта)
- 3 столовых ложки сахара
Приготовление:
Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве самогона, как вариант – сделать простой карамельный сироп.
В банку кладем все ингредиенты, вливаем самогон и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.
Время настаивания – от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время уменьшается до недели – 10 дней.
После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат – ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.
