Описание
Пароводяной котёл ПВК 125 л
Пароводяной котёл (далее ПВК) – это емкость с особой конструкцией, состоящей из двух, погруженных друг в друга, сосудов. Дно наружной емкости наполняется теплоносителем (обычно водой), который доводится до кипения электрическими нагревателями (ТЭНами). Образующийся пар заполняет все свободное пространство между стенками емкостей, равномерно нагревая внутреннюю поверхность сосуда по всей ее площади, которая, в свою очередь, передает тепло находящемуся в нем сырью. По сути, ПВК – это большая пароварка, работающая по принципу водяной бани.
Основное его предназначение – доведение до кипения густого фруктово-ягодного и зернового сырья. В отличие от традиционных способов, нагрев с помощью паровой бани обеспечивает «мягкую» и равномерную передачу тепла сырью, что защищает его от пригорания.
Особенности и преимущества ПВК:
Конструкция: Состоит из двух погруженных друг в друга сосудов, что обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности сырья.
Материал изготовления: Изготовлен из нержавеющей пищевой стали марки AISI 304, что гарантирует высокое качество и долговечность оборудования.
Универсальность: Возможность использования как ПВК для нагревания воды в рубашке, так и как обычный перегонный куб с нагревателями внутри емкости.
Мешалка: Установленная в ПВК мешалка помогает перемешивать сырье, что ускоряет процесс передачи тепла и обеспечивает более равномерный нагрев.
Надежность: Оснащен надежными защитными системами для безопасной эксплуатации устройства.
Удобство эксплуатации: Широкая горловина и зажимные замки обеспечивают легкость в мойке и герметичность при использовании.
Охлаждение: Быстрое охлаждение котла путем сливания горячей воды и заливки низкотемпературной водой.
Функциональность: Возможность использования в качестве полноценной пивоварни, заказав дополнительно фальшно.
Пароводяной котел – это незаменимый инструмент для производства качественных и вкусных напитков, обеспечивается безопасная и эффективная работа устройства.
Комплектация:
- Пароводяной котел с крышкой (два клампа) и ниппелем под термометр – 1 шт. Размер центрального клампа 4″, клампа для доливки — 2″
- Крестовина группы безопасности – 1 шт.
- Клапан давления/вакуума (два в одном) – 1 шт.
- Переходник резьбы 1/2″-кламп 1,5″ – 1 шт.
- Манометр – 1 шт.
- Термометр электронный – 2 шт.
- Термометр биметаллический с латунной гильзой – 1 шт.
- 1/2″ Кран шаровой нержавеющий – 3 шт.
- 2″ Кран дисковый — 1шт.
- 2″ Хомут с прокладкой – 4 шт.
- 2″ Заглушка – 3 шт.
- Мешалка ручная – 1 шт.
- 1,5″ хомут с прокладкой – 3 шт.
- 1,5″ заглушка – 1 шт.
- Хомут ДН 12,7 – 1 шт.
- Шестигранник – 1 шт.
- Заглушка 1/2″ (внутренняя) – 1 шт.
- Заглушка 1/2″ (наружная) с ниппелем – 1 шт.
- ТЭНЫ с хомутами по выбору заказчика – 2 шт.
- Фум-лента – 1 шт.
- Шланг полиуретановый 10*7,5мм – 4м.
- Быстросъемный фитинг 1/2″-10 мм – 1 шт.
- Ножки для регулировки высоты – 4 шт.
- Инструкция – 1 шт.
Для нагрева паровой рубашки рекомендуем отдавать предпочтение нагревателям прямой формы. Нагреватели с изогнутой формой при неправильной установке могут обнажиться и перегореть!
Характеристики:
- Общий объем – 125 л.
- Высота в сборе (по горловине клампа) – 930 мм.
- Материал – нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина стен и дна – 1,5 мм.
- Количество зажимов на крышке – 12 шт.
- Рекомендуемая мощность нагревателей – от 6 до 12 кВт
Внимание!
Ознакомьтесь с инструкцией перед использованием!
