Описание
Валинч, или по-русски пробоотборник. Старейший инструмент винокура, работающего с бочками.
Позволяет без трудностей отобрать из самого сердца бочки пробу напитка, для понимания его готовности.
Принцип работы: валинч опускается в бочку, большим пальцем руки затыкается верхнее отверстия валинча, таким образом создается разрежение внутри прибора и жидкость из внутренней полости не выливается. После этого валинч вынимается из бочки и опускается нижним концом в бокал. Палец с верхнего отверстия убирается, и вуаля, ваш пробник напитка в бокале.
Подходит к большинству бочек от 200 до 250 литров.
