Описание
Моно-набор Hot Rod — Корица (50 г)
Корица — одна из самых популярных специй для фруктовых настоек, ликёров и тёплых купажей. В напитках корица даёт знакомый пряный аромат, делает вкус более “тёплым” и хорошо сочетается с фруктами, ванилью и какао. Это простой способ сделать аромат более выразительным и понятным.
Вкус и аромат
Коричный, тёплый, сладковатый, пряный.
Напитки, где коричный профиль хорошо читается
- Фруктовые настойки в “зимнем” стиле
- Домашние ликёры с ванилью/какао
- Пряные купажи на крепком алкоголе
Где используют
- Фруктовые настойки и купажи
- Ликёры и десертные профили
- Сиропы и ароматизация напитков
Рекомендуемая дозировка
- Минимально: 0,5 г/л
Срок настаивания
- 3-14 суток
Как правильно настаивать
- Начинайте с минимума, чтобы корица не “перекрыла” другие ингредиенты.
- Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать.
- После настаивания — фильтрация.
Сочетание с другими специями
Корица лучше всего сочетается с десертными и пряными ингредиентами: солодка, гвоздика, душистый перец, ваниль, вишня сушёная, какао. Такие сочетания дают насыщенный, понятный вкус для настоек и ликёров.
Формат и качество
- 100% натуральная корица
- Фасовка: 50 г
- Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов
