Описание
Hot Rod Thermo Alpha – Эффективная высококонцентрированная термостабильная эндо-Альфа-Амилаза
Альфа-амилаза, как в продукте Hot Rod Thermo Alpha, является ключевым ферментом в процессе осахаривания при производстве зерновых дистиллятов. Она отвечает за расщепление крахмала, присутствующего в зерне, на меньшие сахара, необходимые для ферментации. Это не только способствует более эффективной ферментации, но и увеличивает выход этанола, являющегося основной целью дистилляции.
Основные Преимущества:
· Снижение вязкости Сусла: Улучшает качество обработки.
· Гибкость условий работы: Работает в широком диапазоне pH и температур.
· Высокая Концентрация: Меньшая дозировка для желаемого эффекта.
· Совместимость с другими ферментами.
Технические данные:
РН: 4.5-7.5 (оптимальный диапазон 5.0-6.0).
Температура: 60-105°C (оптимально 85-90°C).
Рекомендации по дозировке:
На 1 кг зерна: 0,1 мл (2-3 капли).
На 1 тонну зерна: 0.1 л
Условия хранения:
Хранить в сухом прохладном месте. Сохраняет активность при 4°C — 8°C до 12 месяцев или до 90% активности при 25°C.
