Описание
Домашний бренди – это сладкий коньячный напиток, который вы можете приготовить всего за две недели. Дубовая щепа сокращает время настаивания и придает напитку характерный древесный аромат и насыщенный бронзовый цвет. Барбарис придает напитку присущий ему терпко-кислый вкус, который отлично гармонирует со сладковатым ароматом миндаля и абрикосового ядра. Гвоздика и мускатный орех добавляют во вкусовой букет характерные пряные ноты, которые не «забивают» вкус, а лишь подчеркивают его многогранность.
Приготовление:Залейте пряно-ароматическую смесь водкой или самогоном крепостью 40%. Оставьте полученный напиток в темном месте на 14 дней. Время от времени встряхивайте настой. В зависимости от количества жидкости вкус настойки будет варьироваться от насыщенного (1 литр) до легкого (3 литра).
Проведите фильтрацию любым привычным для вас способом.
Добавьте 15–20 г сахара и перемешайте до полного растворения.
Дайте напитку «отдохнуть» 2–3 дня.
Состав:Дубовая щепа, Темный изюм, Миндаль, Ядро абрикоса, Скорлупа кедрового ореха, Плоды барбариса, Мускатный орех, Гвоздика, Декстроза
