Описание
Моно-набор Hot Rod — Фиалковый корень (ириса) (50 г)
Фиалковый корень (корень ириса) — ароматическое корневое сырьё, которое используют в джиновых купажах и настойках для чистого, деликатного аромата. В напитках он даёт сухую пудрово-цветочную ноту и хорошо поддерживает другие ингредиенты, не делая вкус резким.
Вкус и аромат
Пудровый, цветочный, корневой, сухой.
Где используют
- Джиновые купажи и ботанические настои
- Травяные настойки и биттеры
- Авторские смеси, где нужна деликатная “корневая” нота
Рекомендуемая дозировка
- Минимально: 0,20 г/л
Срок настаивания
- 14-30 суток
Как правильно настаивать
- Корень желательно измельчить или поломать на меньшие кусочки.
- Настаивать дольше: аромат раскрывается постепенно.
- После настаивания — фильтрация.
Сочетание с другими специями
Фиалковый корень лучше всего сочетается с хвойными, цитрусом и корневыми ингредиентами: можжевельник, кориандр, дягиль, кардамон, цедра лимона, лаванда. Такие сочетания дают чистый аромат и хорошо работают в джиновых и травяных настойках.
Формат и качество
- 100% натуральный фиалковый корень (ириса)
- Фасовка: 50 г
- Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов
