Butoi de stejar 30 L (Paxarette) fostul de Porto

Butoi profesional din stejar cu capacitatea de 30 de litri, destinat maturării distilalelor tinere de whisky, țuică, coniac, calvados, bourbon și distilate din fructe. Acest butoi a fost impregnat cu Porto dulce de soi, maturat 20 de ani, conform tehnologiei tradiționale scoțiene Paxarette. Porii lemnului au fost impregnați profund cu vin sub presiune înaltă. Fabricarea butoiului începe cu selecția atentă a lemnului. Stejarii pentru butoaie sunt achiziționați din pădurile din Transcarpatia și Bucovina. Butoiul are o ardere medie, conferind distilalelor matate arome delicate de vanilie, coajă de pâine rumenită sau cafea ușor prăjită. Doagele pentru butoaie sunt realizate prin despicarea buștenilor — singura metodă care păstrează intacte fibrele lungi ale stejarului, garantând etanșeitatea butoiului. Doagele obținute sunt uscate timp de câțiva ani în aer liber. Soarele și ploaia contribuie la calitatea butoiului. Doagele se usucă natural, devenind deosebit de rezistente. Densitatea inelelor anuale ale stejarului este esențială: stejarul cu inele rare, crescut pe soluri fertile, cedează lent și îndelungat aromele sale băuturilor, îmbogățindu-le an după an. Butoiul este livrat cu o umiditate a lemnului de aproximativ 12,5%. Nu necesită o pregătire îndelungată înainte de umplerea cu distilate aromate. Nu are nimic în comun cu produsele de tip suvenir larg răspândite pe piață.