Анис (100 г)

Моно-набор Hot Rod - Анис (100 г) Анис - классическая специя с характерным анисовым вкусом и мягкой сладковатостью. Его используют в настойках, ликёрах и ароматных купажах, когда нужна выразительная пряность без остроты. Анис хорошо “держит” аромат в напитке и легко читается даже в небольших дозах. Вкус и аромат Анисовый, пряный, сладковатый, мягкий. Где используют Анисовые настойки и ликёры Пряные купажи с тёплыми специями Рецепты, где нужен чистый “анисовый” профиль Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,6 г/л Срок настаивания 2-14 суток Как правильно настаивать Семена можно слегка раздавить для более быстрой отдачи аромата. Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать. После настаивания - фильтрация. Сочетание с другими специями Анис лучше всего сочетается с анисовыми и цитрусовыми ингредиентами: бадьян, солодка, фенхель, цедра лимона, мята, мёд. Такие сочетания дают чистый, сбалансированный аромат и подходят для настоек и ликёров. Формат и качество 100% натуральный анис Фасовка: 100 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов