Дягиль (корень) (100 г)

Моно-набор Hot Rod – Дягиль (корень) (100 г) Дягиль (корень) 100 г — специя для джина, настоек и биттеров. Дягиль (корень) — это натуральное корневое сырьё, которое часто используют в джиновых купажах, травяных настойках и биттерах. В напитках дягиль даёт сухую травяно-корневую ноту и лёгкую горчинку, делает вкус более собранным и «взрослым». Хорошо работает как поддержка для можжевельника, цитруса и специй. Если вы ищете корень дягиля для джина, дягиль купить для настойки или ингредиент для травяных биттеров — это базовая позиция для более сложного и сухого профиля. Вкус и аромат Корневой, травяной, горьковатый, сухой Профиль без сладости, хорошо держится в крепких настойках Где используют корень дягиля Домашний джин и джиновые настои Травяные настойки и купажи Биттеры и горькие рецепты Ароматизация крепких напитков в стиле «сухие травы / корни» Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,3 г/л Совет: дягиль легко сделать слишком «сухим», поэтому лучше начинать с минимума и увеличивать дозу постепенно. Срок настаивания 7–21 день Как правильно настаивать Корень желательно измельчить или разломать на небольшие кусочки — так аромат отдаётся ровнее Держать в тёмном месте, периодически встряхивать После настаивания — фильтрация через фильтр-бумагу, вату или марлю Сочетание с другими специями Дягиль лучше всего сочетается с пряно-цитрусовыми и корневыми ингредиентами: можжевельник, кориандр, цедра грейпфрута, кардамон, фиалковый корень (ириса), семена сельдерея. Такое сочетание даёт чистый, сбалансированный аромат и хорошо подходит для джиновых и травяных настоек. Формат и качество 100% натуральный корень дягиля Фасовка: 100 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов