Кора хинного дерева (25 г)

Моно-набор Hot Rod - Кора хинного дерева (25 г) Кора хинного дерева - натуральное сырьё, которое используют для напитков с выраженной горчинкой и “тониковым” профилем. Её берут для биттеров и тониковых настоев, когда нужна чёткая, контролируемая горечь и сухое послевкусие. Вкус и аромат Горький, древесный, тонический, сухой. Напитки, где хинный профиль хорошо читается Тониковые настои (домашние рецепты) Биттеры и горькие настойки Джиновые купажи с цитрусом и специями Где используют Домашние биттеры и горькие настойки Тониковые профили с цитрусом Сиропы и безалкогольные настои (в малых дозах) Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,15 г/л Срок настаивания 1-14 суток Как правильно настаивать Начинайте с минимальной дозы: кора очень активная и быстро отдаёт горечь. Настаивайте в тёмном месте, периодически встряхивайте. После настаивания - фильтрация. Сочетание с другими специями Кора хинного дерева лучше всего сочетается с цитрусом и тёплыми специями: цедра грейпфрута, цедра лимона, кассия, солодка, можжевельник, гвоздика. Такие сочетания дают выразительный тониковый вкус и сбалансированную горечь. Формат и качество 100% натуральная кора хинного дерева Фасовка: 25 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов