Цедра грейпфрута (50 г)

Моно-набор Hot Rod — Цедра грейпфрута (50 г) Цедра грейпфрута — натуральное ароматическое сырьё для настоек с ярким цитрусом и лёгкой горчинкой. Её часто используют в джиновых и тониковых профилях, а также в биттерах, когда нужно сделать аромат более свежим и “сухим”. Вкус и аромат Цитрусовый, эфирный, горьковатый, свежий. Напитки, где грейпфрутовая нота хорошо читается Джиновые настои и вариации Gin & Tonic Цитрусовые биттеры (домашние/крафтовые) Настойки в стиле тониковых и “сухих” цитрусовых профилей Где используют Джиновые купажи и настойки Биттеры, тониковые настои Сиропы и безалкогольные цитрусовые настои Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,6 г/л Срок настаивания 2–14 суток Как правильно настаивать Цедра быстро отдаёт эфирные масла, поэтому стартуйте с минимальной дозы. Настаивайте в тёмном месте, периодически встряхивайте. После настаивания — фильтрация. Сочетание с другими специями Цедра грейпфрута лучше всего сочетается с хвойными и пряными ингредиентами: можжевельник, кориандр, кора хинного дерева, кардамон, хмель, лемонграсс. Такие сочетания дают выразительный цитрусовый аромат с приятной, контролируемой горчинкой. Формат и качество 100% натуральная сушёная цедра Фасовка: 50 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов