Цедра апельсина (50 г)

Моно-набор Hot Rod - Цедра апельсина (50 г) Цедра апельсина - натуральное сырьё с мягким, сладковатым цитрусовым ароматом. Она хорошо подходит для десертных настоек, фруктовых купажей и ликёров, где нужен тёплый “более сладкий” цитрус. Вкус и аромат Цитрусовый, сладковатый, эфирный, мягкий. Напитки, где апельсиновая нота хорошо читается Домашние апельсиновые настойки и ликёры Цитрусовые купажи в стиле orange liqueur (домашние рецепты) Пряные фруктовые настойки с тёплыми специями Где используют Настойки и ликёры с цитрусом Фруктовые купажи Сиропы, безалкогольные настои Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,7 г/л Срок настаивания 2-14 суток Как правильно настаивать Цедра быстро отдаёт аромат - дозу лучше повышать постепенно. Настаивайте в тёмном месте, периодически встряхивайте. После настаивания - фильтрация. Сочетание с другими специями Цедра апельсина лучше всего сочетается с тёплыми и десертными ингредиентами: кассия, кардамон, ваниль, какао, вишня сушёная, гвоздика. Такие сочетания дают мягкий, понятный вкус для настоек и ликёров. Формат и качество 100% натуральная сушёная цедра Фасовка: 50 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов