Солодка (корень) (100 г)

Моно-набор Hot Rod - Солодка (корень) (100 г) Солодка (корень солодки) 100 г — специя для настоек, ликёров и биттеров Солодка (корень солодки) — это натуральное сырьё, которое часто используют в настойках, ликёрах и биттерах, когда нужно добавить мягкость и лёгкий сладковатый оттенок. В напитках солодка даёт узнаваемую корневую ноту с анисовым оттенком и хорошо сочетается с тёплыми специями и горькими компонентами. Если вы ищете солодку купить для настойки, корень солодки для ликёра или ингредиент для биттеров — это удобная базовая специя для балансировки вкуса. Вкус и аромат Сладковатый, корневой, с лёгким анисовым оттенком, мягкий. Где используют солодку Настойки на спирте/самогоне/водке Ликёры и десертные купажи Биттеры (как ингредиент для мягкости вкуса) Сиропы и безалкогольные настои (при необходимости) Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,15 г/л Совет: солодка очень активная — лучше начинать с минимума, чтобы сладковатость не доминировала. Срок настаивания 3–14 суток Как правильно настаивать Корень желательно измельчить или поломать на более мелкие кусочки. Держать в тёмном месте, периодически встряхивать. После настаивания — фильтрация через фильтр-бумагу/вату/марлю. Сочетание с другими специями Солодка лучше всего сочетается с тёплыми специями и горькими ингредиентами: кассия, анис, бадьян, ваниль, какао, кора хинного дерева. Такое сочетание делает вкус более мягким и округлым, хорошо работает в ликёрах и биттерах. Формат и качество 100% натуральный корень солодки Фасовка: 100 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов