Корица (50 г)

Моно-набор Hot Rod - Корица (50 г) Корица - одна из самых популярных специй для фруктовых настоек, ликёров и тёплых купажей. В напитках корица даёт знакомый пряный аромат, делает вкус более “тёплым” и хорошо сочетается с фруктами, ванилью и какао. Это простой способ сделать аромат более выразительным и понятным. Вкус и аромат Коричный, тёплый, сладковатый, пряный. Напитки, где коричный профиль хорошо читается Фруктовые настойки в “зимнем” стиле Домашние ликёры с ванилью/какао Пряные купажи на крепком алкоголе Где используют Фруктовые настойки и купажи Ликёры и десертные профили Сиропы и ароматизация напитков Рекомендуемая дозировка Минимально: 0,5 г/л Срок настаивания 3-14 суток Как правильно настаивать Начинайте с минимума, чтобы корица не “перекрыла” другие ингредиенты. Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать. После настаивания - фильтрация. Сочетание с другими специями Корица лучше всего сочетается с десертными и пряными ингредиентами: солодка, гвоздика, душистый перец, ваниль, вишня сушёная, какао. Такие сочетания дают насыщенный, понятный вкус для настоек и ликёров. Формат и качество 100% натуральная корица Фасовка: 50 г Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов