Описание
Моно-набор Hot Rod — Бадьян (25 г)
Бадьян — ароматная специя с выраженным анисовым профилем. Его часто используют в настойках и ликёрах, когда нужен сладковато-пряный аромат, который хорошо читается даже в малых дозах. Бадьян подходит для десертных купажей, пряных фруктовых рецептов и авторских смесей.
Вкус и аромат
Анисовый, сладковатый, пряный, насыщенный.
Где используют
- Пряные настойки и ликёры
- Десертные купажи с тёплыми специями
- Фруктовые настойки в пряном стиле
Рекомендуемая дозировка
- Минимально: 0,25 г/л
Срок настаивания
- 2-14 суток
Как правильно настаивать
- Бадьян очень ароматный — начинайте с минимальной дозы.
- Настаивайте в тёмном месте, периодически встряхивайте.
- После настаивания — фильтрация.
Сочетание с другими специями
Бадьян лучше всего сочетается с анисовыми и тёплыми специями: анис, солодка, корица, цедра апельсина, гвоздика, какао. Такие сочетания дают насыщенный пряный аромат и хорошо работают в ликёрах и пряных настойках.
Формат и качество
- 100% натуральный бадьян
- Фасовка: 25 г
- Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов
