Enzimă Alfa-Amilază Hot Rod Thermo Alpha pentru 100 kg cereale (10 ml)

Hot Rod Thermo Alpha – Endo-Alfa-Amilază termostabilă, eficientă și înalt concentrată. Alfa-amilaza din produsul Hot Rod Thermo Alpha este enzima cheie în procesul de zaharificare la producerea distilatelor din cereale. Aceasta este responsabilă de descompunerea amidonului prezent în cereale în zaharuri mai mici, necesare fermentației. Acest lucru nu doar că favorizează o fermentație mai eficientă, dar și crește randamentul de etanol, care reprezintă scopul principal al distilării. Avantaje principale: · Reducerea vâscozității mustului: Îmbunătățește calitatea procesării. · Flexibilitatea condițiilor de lucru: Funcționează într-un interval larg de pH și temperaturi. · Concentrație ridicată: Doză mai mică pentru efectul dorit. · Compatibilitate cu alte enzime. Date tehnice: pH: 4,5-7,5 (interval optim 5,0-6,0). Temperatură: 60-105°C (optim 85-90°C). Recomandări de dozare: La 1 kg cereale: 0,1 ml (2-3 picături). La 1 tonă cereale: 0,1 l. Condiții de depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros. Își păstrează activitatea la 4°C - 8°C până la 12 luni sau până la 90% din activitate la 25°C.