Дрожжи пивные SAFALE T-58

Особый вид дрожжей, обладающие уникальной способностью образовывать ароматы пряностей и перца. Часто используется для дображивания пива и для изготовления крепких сортов. Температура брожения — 12-25°С. Дозировка — 1 пачка на 25-30 л. Характеристики Производство — Франция Состав — дрожжи пивные 100% Срок годности — 30 месяцев Вес — 11,5 г Без ГМО Применение Есть 2 способа внесения дрожжей. Способ 1 Предварительно готовится суспензия, которая затем вносится в основное сусло. Дрожжи рассыпаются ровным слоем. Объем воды должен минимум в 10 раз превышать объем дрожжей. Температура суспензии должна быть 25-28°С. Подождать 30 минут, тщательно перемешать смесь и добавить ее в основное сусло. Способ 2 [embed]https://youtu.be/gh9cVGyeJJU[/embed] Заключается во внесении дрожжей непосредственно в сусло без приготовления суспензии. Температура сусла должна составлять 23-26°С. Дрожжи рассыпаем по поверхности сусла ровным слоем, ждем 30 минут и тщательно перемешиваем их, не допуская появления комочков. Дрожжи использовать строго по инструкции! Условия хранения Хранить при температуре меньше 10°С. Время хранения закрытой упаковки — 24 месяца, открытой — 7 дней.