Coajă de grepfrut (50 g)

Set mono Hot Rod — Coajă de grepfrut (50 g) Coaja de grepfrut este o materie primă aromatică naturală pentru tincturi, cu un citric vibrant și o ușoară amăreală. Este frecvent utilizată în profilurile de gin și tonic, precum și în bitters, atunci când se dorește un aroma mai proaspăt și mai „uscat". Gust și aromă Citric, eteric, ușor amar, proaspăt. Băuturi în care nota de grepfrut se evidențiază clar Tincturi de gin și variații Gin & Tonic Bitters citrice (de casă/artizanale) Tincturi în stil tonic și profiluri citrice „uscate" Unde se folosește Cupaje și tincturi de gin Bitters, tincturi tonice Siropuri și infuzii citrice fără alcool Dozaj recomandat Minim: 0,6 g/l Timp de macerare 2–14 zile Cum se macerează corect Coaja cedează rapid uleiurile esențiale, de aceea începeți cu doza minimă. Macerați într-un loc întunecat, agitând periodic. După macerare — filtrați. Combinații cu alte condimente Coaja de grepfrut se combină cel mai bine cu ingrediente rășinoase și condimentate: ienupăr, coriandru, scoarță de chinină, cardamom, hamei, lemongrass. Aceste combinații oferă o aromă citrică expresivă cu o amăreală plăcută și controlată. Format și calitate Coajă uscată 100% naturală Ambalaj: 50 g Potrivit atât pentru rețete de casă, cât și pentru experimente profesionale