Coajă de lămâie (50 g)

Set mono Hot Rod — Coajă de lămâie (50 g) Coaja de lămâie este o materie primă versatilă pentru un arom proaspăt și curat de lămâie. Este folosită în tincturi, lichioruri și cupaje atunci când se dorește accentuarea notelor de vârf și obținerea unui profil aromatic mai viu și mai „curat". Gust și aromă: citric, proaspăt, eteric, vibrant. Băuturi în care nota de lămâie se exprimă clar: tincturi de lămâie pe bază de vodcă/alcool/țuică, rețete tip Limoncello, cupaje de gin și bitter-e citrice. Utilizări: tincturi și lichioruri cu citrice, macerate de gin, siropuri, limonade și infuzii nealcoolice. Dozaj recomandat: minim 0,5 g/l. Timp de macerare: 2–14 zile. Mod de preparare: pentru o aromă echilibrată, folosiți doza minimă și ajustați după degustare. Macerați la loc întunecat, agitând periodic. După macerare — filtrați. Combinații cu alte condimente: coaja de lămâie se potrivește cel mai bine cu arome conifere, ierburi și note ușoare: ienupăr, coriandru, mentă, ghimbir, vanilie, anchan. Astfel de combinații oferă o aromă proaspătă, bine definită în tincturi și cupaje. Format și calitate: coajă uscată 100% naturală, ambalaj de 50 g, potrivită atât pentru rețete casnice cât și pentru experimente profesionale.