Coajă de portocală (50 g)

Mono-set Hot Rod - Coajă de portocală (50 g) Coaja de portocală este o materie primă naturală cu o aromă citrice blândă și ușor dulce. Este ideală pentru tincturi de desert, cupaje fructate și lichioruri în care se dorește un citric cald și „mai dulce". Gust și aromă: citric, ușor dulce, eteric, delicat. Băuturi în care nota de portocală se evidențiază clar: tincturi și lichioruri de portocală de casă, cupaje citrice în stil orange liqueur (rețete de casă), tincturi fructate condimentate cu mirodenii calde. Utilizări: tincturi și lichioruri cu citrice, cupaje fructate, siropuri și infuzii nealcoolice. Dozaj recomandat: minim 0,7 g/l. Timp de macerare: 2-14 zile. Cum se macerează corect: coaja cedează rapid aroma – doza se crește treptat. Macerați la loc întunecos, agitând periodic. După macerare – filtrați. Combinații cu alte condimente: coaja de portocală se combină cel mai bine cu ingrediente calde și de desert: cassia, cardamom, vanilie, cacao, vișine uscate, cuișoare. Aceste combinații oferă un gust echilibrat și plăcut pentru tincturi și lichioruri. Format și calitate: coajă uscată 100% naturală, ambalaj: 50 g, potrivită atât pentru rețete de casă cât și pentru experimente profesionale.