Drojdie de bere SAFALE WB-06

Drojdie pentru prepararea berii de grâu cu arome florale și de banane. Un aspect interesant este că aroma depinde de temperatura de fermentare. Dacă aceasta depășește 23°C, predomină aroma de banane. Dacă temperatura de fermentare este de 23°C sau mai mică, vor fi mai pronunțate notele de trifoi și flori. Caracteristici: Producător — Franța, Termen de valabilitate — 24 de luni, Compoziție — drojdie de bere 100%, Greutate — 10 g, Fără OMG, Temperatura de fermentare — 13-25°C, optim — 18-23°C. Un pachet este calculat pentru 20-25 litri de must. Utilizare: Metoda 1. Adăugarea drojdiei cu pregătirea prealabilă a suspensiei. Drojdia se adaugă într-un strat uniform în suspensia cu temperatura de 27°C. Se așteaptă 20-30 de minute. Apoi masa obținută se amestecă cu grijă, dar temeinic, și se toarnă în mustul principal. Diferența de temperatură dintre must și suspensie nu trebuie să depășească 10°C, altfel drojdia va muri și fermentarea se va opri. Metoda 2. Constă în adăugarea drojdiei direct în mustul cu temperatura de 20-25°C. Drojdia trebuie presărată uniform pe suprafața mustului pentru a nu se forma cocoloașe. Se lasă astfel timp de 30 de minute, apoi se amestecă din nou temeinic. Utilizați drojdia strict conform instrucțiunilor! Condiții de depozitare: A se păstra la temperaturi de maximum 10°C. Termen de valabilitate în ambalaj sigilat — 24 de luni, în ambalaj deschis — 7 zile.