Drojdie pentru mied MANGROVE JACK'S Mead M05

Drojdia pentru mied Mead M05 este destinată în primul rând preparării meadului (hidromelului). Această tulpină produce o cantitate mare de esteri cu arome florale, în special la fermentare la temperaturi scăzute. Caracteristicile distinctive ale acestei drojdii sunt rezistența ridicată la alcool și capacitatea de fermentare a mustului chiar și la temperaturi scăzute. Meadul obținut cu aceste drojdii este sec, plin la corp și cu o notă florală pronunțată. Soiuri: toate tipurile de mead Temperatura de fermentare recomandată: 15-30°C Caracteristici (5 - ridicat, 1 - scăzut) Producție — Noua Zeelandă Compoziție — drojdie uscată 100% Termen de valabilitate — 24 luni Greutate — 10 g Atenuare: 5 Floculare: 4 Compactare: 4 Celule de drojdie vii: >5 x 10⁹ ufc/gram Grad de fermentare (95-100%) Greutate uscată: 93-96% Drojdii sălbatice: <1 la 10⁶ celule Număr de bacterii: <1 la 10⁶ celule Fără OMG Instrucțiuni de utilizare: Dizolvați drojdia în 100 ml apă caldă sau must de bere la temperatura de 25-30°C, amestecați și așteptați 15-30 de minute. Adăugați amestecul în mustul principal și lăsați la fermentat. Durata aproximativă de fermentare — 3 săptămâni.