GUSTO Tinctură de Caise

Tinctura de caise este excelentă ca aperitiv. Completează perfect gustul unui steak pe cărbuni, al preparatelor din păstrăv și sturion, al mâncărurilor din legume și al diverselor preparate din bucătăria armeană, cum ar fi kutap, ishkhan, tolma, aizalan și multe altele. De asemenea, tinctura de caise este un ingredient deosebit în diverse cocktailuri și se combină armonios cu sucuri proaspăt stoarse, lichioruri de fructe și alte băuturi alcoolice. Compoziție: Caise uscate, Coajă de lămâie, Bețișoare de scorțișoară, Acid citric. Preparare: Turnați peste amestecul de condimente și arome vodcă sau țuică cu tăria de 40%. Lăsați băutura obținută într-un loc întunecos timp de 14 zile. Agitați din când în când. În funcție de cantitatea de lichid, gustul tincturii va varia de la intens (1 litru) la ușor (3 litri). Filtrați prin orice metodă preferați. Adăugați 15–20 g de zahăr și amestecați până la dizolvarea completă. Lăsați băutura să „se odihnească" 2–3 zile.