Hrean (rădăcină) (50 g)

Mono-set Hot Rod - Hrean (rădăcină) (50 g) Hreanul (rădăcină) este o materie primă pentru tincturi picante, cu o aromă caracteristică, înțepătoare. Se folosește în doze foarte moderate, atunci când se dorește un profil „picant" pronunțat în băutură. Hreanul funcționează excelent în tincturi tari și rețete de autor unde iuțeala și ascuțimea gustului sunt esențiale. Gust și aromă: Picant, înțepător, condimentat, expresiv. Utilizări: Tincturi picante pe bază de spirt/țuică/vodcă, cupaje cu piper și condimente, rețete de autor cu caracter „picant". Dozaj recomandat: Minim 3 g/l. Timp de macerare: 2-14 zile. Cum să macerați corect: Începeți cu doza minimă, deoarece hreanul cedează rapid iuțeala. Macerați la loc întunecat, agitând periodic. După macerare, filtrați. Combinații cu alte condimente: Hreanul se combină cel mai bine cu ingrediente picante și aromate: piper negru, usturoi uscat, mărar (semințe), coajă de lămâie. Aceste combinații oferă un gust picant clar și se potrivesc perfect pentru tincturi tari. Format și calitate: 100% rădăcină naturală de hrean, ambalaj de 50 g, potrivit atât pentru rețete casnice cât și pentru experimente profesionale.