Piper Cubeba (25 g)

Set Mono Hot Rod - Piper Cubeba (25 g) Piperul Cubeba este un condiment aromat cu o aromă pipărată pronunțată și o notă proaspătă. Este folosit frecvent în blenduri de gin, tincturi condimentate și rețete originale unde se dorește o notă pipărată fără „greutatea" piperului clasic. În băuturi, cubeba adaugă picanterie și face aroma mai interesantă și mai proaspătă. Gust și aromă Picant, camforat, pipărat, proaspăt. Băuturi în care nota de cubeba se simte bine Infuzii și blenduri de gin în stil Dry Gin Tincturi picante cu citrice Bitteruri și rețete picante „uscate" Unde se utilizează Blenduri de gin Tincturi picante pe bază de alcool/țuică/vodcă Bitteruri și amestecuri originale de condimente Dozaj recomandat Minim: 0,20 g/l Timp de macerare 2-14 zile Cum se macerează corect Este recomandat să se înceapă cu doza minimă și să se crească treptat. Se macerează la loc întunecat, agitând periodic. După macerare - filtrare. Combinații cu alte condimente Piperul cubeba se combină cel mai bine cu aromele rășinoase, citricele și condimentele: ienupăr, coriandru, coajă de grapefruit, cardamom, lemongrass. Aceste combinații oferă o aromă curată cu o picanterie vizibilă și un postgust proaspăt. Format și calitate Piper cubeba 100% natural Gramaj: 25 g Potrivit atât pentru rețete casnice, cât și pentru experimente profesionale.