Piper iute uscat (25 g)

Mono-set Hot Rod - Piper iute uscat (25 g) Piperul iute uscat este un ingredient pentru băuturi cu o ardoare pronunțată. În tincturi acționează foarte rapid, de aceea este important să controlați doza și timpul de macerare. Piperul se potrivește excelent pentru tincturi picante, cupaje condimentate și rețete originale în cantități mici. Gust și aromă: Iute, arzător, cald, intens. Utilizări: Tincturi și cupaje picante, rețete cu hrean și condimente calde, infuzii „cu piper" originale (în doze mici). Dozaj recomandat: Minim: 0,05 g/l. Timp de macerare: 1-14 zile. Cum se macerează corect: Piperul se adaugă în cantitate minimă și se degustă pe parcurs pentru a nu depăși nivelul de iuțeală dorit. Se macerează la loc întunecos, agitând periodic recipientul. După macerare se filtrează. Combinații cu alte condimente: Piperul iute se combină cel mai bine cu condimente calde și ingrediente picante: scorțișoară, vișine uscate, cacao, coajă de portocală. Aceste combinații oferă un profil iute, dar echilibrat în tincturi. Format și calitate: 100% piper iute uscat natural, ambalaj: 25 g, potrivit atât pentru rețete casnice cât și pentru experimente profesionale.