Set de condimente pentru gin Carpațian 12L

Compoziție - Ienupar, Coriandru, Rădăcină de angelică, Fructe de scoruș negru, Mere uscate, Petale de hibiscus, Fructe de măceș, Fructe de scoruș roșu, Soc negru, Afine uscate, Păducel. Ambalaj - Ambalaj în vid. Greutate - 250 g. Set de condimente pentru gin "Carpațian". Setul este conceput pentru obținerea a 12-15 L de gin prin metoda infuziei cu abur sau 5-8 L de gin prin metoda macerației (infuzării), în funcție de intensitatea dorită a aromelor. Rețetă originală de gin carpațian, unde aroma puternică de ienupar se împletește cu gustul ierbos-fructat al fructelor de pădure. Li se alătură păducelul și notele dulci-acrișoare de hibiscus. Prepararea ginului prin metoda macerației: Veți avea nevoie de: 7-8 L alcool cu tăria de 45-50%, Set de condimente Hot Rod pentru Gin. Preparare: Mai întâi pregătim tinctura. Toate ingredientele se pun într-un recipient, se toarnă 7-8 litri de alcool cu tăria de 45-50% și se lasă la macerat aproximativ 10-14 zile într-un loc întunecat și cald. Se agită zilnic. După macerare, lichidul se filtrează și se diluează cu apă rece curată până la 30-35 grade. Tinctura diluată se toarnă în alambic, aparatul de încălzire se setează la temperatură medie. Dacă ați folosit alcool diluat sau o țuică de calitate, este suficient să separați primii 50 g de cap. Separarea „inimii" se încheie la 45% în flux. Este important să nu ratați momentul - din cauza cozilor, chiar și minime, ginul de casă se tulbură. Se măsoară tăria alcoolului obținut și se diluează până la 45 de grade. Rețineți, ginul este mai tare decât vodca, diluarea sub 42 de grade va distruge complet notele citrice. Băutura finală trebuie să se odihnească o săptămână. Prepararea ginului prin metoda infuziei cu abur folosind un coș pentru gin (Această metodă este recomandată de Hot Rod Distiller): Veți avea nevoie de: 20 litri de alcool diluat cu tăria de 30%, Set de condimente Hot Rod pentru Gin, Coș pentru gin Hot Rod. Preparare: Se mărunțesc condimentele în mojar (sau blender). Este suficient să spargeți integritatea boabelor de ienupar. Nu mărunțiți excesiv.