Set de condimente pentru lichior în stil Becherovka (21 L) BigPack

Becherovka este un excelent lichior ceh, care conține numeroase substanțe benefice. Odinioară era folosit ca elixir medicinal. Cu setul nostru de condimente, oricine poate prepara acest lichior aromat acasă. Rețetă Becherovka - Veți avea nevoie de: 16,8 L alcool cu tărie de 50-55%, Setul de condimente Hot Rod pentru lichior în stil Becherovka (pentru 21 L BigPack), Zahăr – 1,4 kg, Apă – 5,25 L. Mod de preparare: puneți toate condimentele într-un recipient și turnați alcoolul peste ele. Închideți ermetic și păstrați într-un loc întunecat și cald (puteți pune lângă calorifer pentru o extracție mai rapidă). Lăsați băutura la macerat timp de o săptămână, agitând periodic. După 7 zile, filtrați tinctura printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon. Înainte de filtrare, este recomandat să degustați tinctura – dacă aroma și gustul vi se par sărace, mai lăsați câteva zile. Pregătiți siropul: dizolvați 1,4 kg zahăr în 3,15 L apă și puneți pe foc. Amestecați continuu până când zahărul se dizolvă complet. Nu lăsați să fiarbă. Luați de pe foc, răciți la temperatura camerei, îndepărtați spuma dacă există și adăugați la tinctura noastră. Apoi turnați în oala în care a fiert siropul încă 2,1 L apă, clătiți-o și adăugați și aceasta în tinctură. În total ar trebui să obțineți aproximativ 21 L de produs. În locul zahărului puteți folosi fructoză, având în vedere că aceasta este de 1,7 ori mai dulce decât zaharoza (adică zahărul obișnuit). După amestecarea tincturii cu siropul, Becherovka de casă poate fi considerată gata.