Set de condimente pentru tinctură de Absint (2.5 l)

Compoziție - Pelin amar, isop, lemn dulce, fenicul, mentă, melisă, coriandru. Greutate - 170 g. Absintul preparat în casă este mult mai calitativ și mai plăcut la gust decât băutura comercială. În plus, acesta este probabil singurul mod de a gusta exact băutura de care se bucurau cândva Van Gogh, Picasso sau Maupassant. Selectăm ingredientele cu o atenție deosebită, în special pelinul, astfel încât absintul dumneavoastră să conțină cantitatea necesară de tuionă și alte uleiuri esențiale, pe care absintul „industrial" nu le mai conține de mult. Rețetă tinctură Absint: Turnați conținutul pachetului mare peste alcool sau țuică dublu distilată cu tăria de 70%, în volum de 2 litri. Lăsați la macerat într-un loc întunecos timp de 15 zile, agitând periodic. Adăugați 3600 ml apă și distilați împreună cu ierburile până la obținerea a 1800 ml distilat. În distilatul obținut adăugați ierburile din plicul rămas, lăsați la macerat 3 zile și filtrați. Aduceți la 70% sau diluați după preferință. Lăsați să se odihnească 7-14 zile.